昨日中午，醫(yī)院食堂舉辦“迎新年 慶元旦”活動，就餐的職工踴躍參加活動，分享辭舊迎新的喜悅。

  近一段時間以來，醫(yī)院職工食堂面貌發(fā)生了很大的變化：服務(wù)人員著裝整潔，餐飲用具擺放整齊，飯菜品種豐富多樣，得到越來越多員工的喜愛。

  醫(yī)院職工食堂承包商索迪斯公司及該公司腫瘤醫(yī)院食堂負責人非常重視醫(yī)院職工的用餐感受，經(jīng)常與醫(yī)院后勤部門及工會溝通交流，誠懇聽取意見建議，想方設(shè)法滿足醫(yī)院職工的用餐需求。為了搞好服務(wù)，食堂主要采取了以下幾項措施：

  一是每日點評，每周培訓(xùn)。每日畢餐后，所有員工必須對當日餐品進行品嘗總結(jié)，找出得失，并由有經(jīng)驗的師傅對次日餐品的制作工藝進行培訓(xùn)，以提升廚房員工的整體技術(shù)水平。同時，每周進行服務(wù)禮儀與服務(wù)意識培訓(xùn)，不斷強化員工的服務(wù)意識。

  二是調(diào)整布局，增加品種。主要是調(diào)整供餐動線，加強產(chǎn)品展示窗口的照明，現(xiàn)在每天除了小碗菜、蓋澆飯、炒粉面、炒飯、雜糧飯、雜糧饅頭、包子、各種粥類、營養(yǎng)燉湯、美味西點等產(chǎn)品外，還增加了大家喜聞樂見的麻辣燙窗口，后續(xù)還將根據(jù)季節(jié)的變換提供相應(yīng)的特色菜肴。

  三是延長時間，保障供應(yīng)。醫(yī)護人員經(jīng)常因工作太忙而趕不上飯點，為了讓辛勤工作的醫(yī)護人員吃到熱乎乎的飯菜，食堂主動將中午供餐時間延長至13:30.。

  四是消殺清洗，確保食品安全。食堂除了常規(guī)的清洗消毒外，還請來專業(yè)公司對廚房的所有煙道進行徹底清洗，每月兩次滅“四害”，消殺過程中，專業(yè)人員在食堂經(jīng)理的指引下，對食堂操作間、下水道、墻角、垃圾桶等易聚蚊蠅鼠患的場所噴灑藥物，從源頭上減少蚊蠅鼠密度，筑牢食品安全防疫安全線。

  五是為提高職工就餐的幸福感、獲得感，幾乎每逢佳節(jié)來臨之際，食堂都會根據(jù)節(jié)日的不同來開展相應(yīng)的節(jié)日慶祝活動。就說昨天舉辦的“迎新年 慶元旦”活動吧，活動形式多樣：猜燈謎、看傳承、掛福袋、品美食、品茶、書寫新年祝福等。活動現(xiàn)場，到處洋溢著跨年的喜悅氣氛，大家懷著愉悅的心情，共同迎接新年的到來。

  下一步，職工食堂將更加努力，始終不忘服務(wù)宗旨，堅持用心經(jīng)營，誠信服務(wù)，讓大家“吃得健康、吃得滿意、吃得放心”，把食堂建設(shè)為醫(yī)院職工溫馨的生活港灣。