昨日中午，醫(yī)院食堂舉辦“迎新年 慶元旦”活動(dòng)，就餐的職工踴躍參加活動(dòng)，分享辭舊迎新的喜悅。

  近一段時(shí)間以來(lái)，醫(yī)院職工食堂面貌發(fā)生了很大的變化：服務(wù)人員著裝整潔，餐飲用具擺放整齊，飯菜品種豐富多樣，得到越來(lái)越多員工的喜愛(ài)。

  醫(yī)院職工食堂承包商索迪斯公司及該公司腫瘤醫(yī)院食堂負(fù)責(zé)人非常重視醫(yī)院職工的用餐感受，經(jīng)常與醫(yī)院后勤部門(mén)及工會(huì)溝通交流，誠(chéng)懇聽(tīng)取意見(jiàn)建議，想方設(shè)法滿(mǎn)足醫(yī)院職工的用餐需求。為了搞好服務(wù)，食堂主要采取了以下幾項(xiàng)措施：

  一是每日點(diǎn)評(píng)，每周培訓(xùn)。每日畢餐后，所有員工必須對(duì)當(dāng)日餐品進(jìn)行品嘗總結(jié)，找出得失，并由有經(jīng)驗(yàn)的師傅對(duì)次日餐品的制作工藝進(jìn)行培訓(xùn)，以提升廚房員工的整體技術(shù)水平。同時(shí)，每周進(jìn)行服務(wù)禮儀與服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，不斷強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)。

  二是調(diào)整布局，增加品種。主要是調(diào)整供餐動(dòng)線(xiàn)，加強(qiáng)產(chǎn)品展示窗口的照明，現(xiàn)在每天除了小碗菜、蓋澆飯、炒粉面、炒飯、雜糧飯、雜糧饅頭、包子、各種粥類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)燉湯、美味西點(diǎn)等產(chǎn)品外，還增加了大家喜聞樂(lè)見(jiàn)的麻辣燙窗口，后續(xù)還將根據(jù)季節(jié)的變換提供相應(yīng)的特色菜肴。

  三是延長(zhǎng)時(shí)間，保障供應(yīng)。醫(yī)護(hù)人員經(jīng)常因工作太忙而趕不上飯點(diǎn)，為了讓辛勤工作的醫(yī)護(hù)人員吃到熱乎乎的飯菜，食堂主動(dòng)將中午供餐時(shí)間延長(zhǎng)至13:30.。

  四是消殺清洗，確保食品安全。食堂除了常規(guī)的清洗消毒外，還請(qǐng)來(lái)專(zhuān)業(yè)公司對(duì)廚房的所有煙道進(jìn)行徹底清洗，每月兩次滅“四害”，消殺過(guò)程中，專(zhuān)業(yè)人員在食堂經(jīng)理的指引下，對(duì)食堂操作間、下水道、墻角、垃圾桶等易聚蚊蠅鼠患的場(chǎng)所噴灑藥物，從源頭上減少蚊蠅鼠密度，筑牢食品安全防疫安全線(xiàn)。

  五是為提高職工就餐的幸福感、獲得感，幾乎每逢佳節(jié)來(lái)臨之際，食堂都會(huì)根據(jù)節(jié)日的不同來(lái)開(kāi)展相應(yīng)的節(jié)日慶祝活動(dòng)。就說(shuō)昨天舉辦的“迎新年 慶元旦”活動(dòng)吧，活動(dòng)形式多樣：猜燈謎、看傳承、掛福袋、品美食、品茶、書(shū)寫(xiě)新年祝福等。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，到處洋溢著跨年的喜悅氣氛，大家懷著愉悅的心情，共同迎接新年的到來(lái)。

  下一步，職工食堂將更加努力，始終不忘服務(wù)宗旨，堅(jiān)持用心經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)信服務(wù)，讓大家“吃得健康、吃得滿(mǎn)意、吃得放心”，把食堂建設(shè)為醫(yī)院職工溫馨的生活港灣。